Fındık efir moyi foydali moddalarga boy va ko'plab foydali xususiyatlarga ega findiqdan tayyorlangan tabiiy efir moyidir. Fındık yog'i ovqatlanishni to'ldirish, ichaklarni namlash va laksatif, terining holatini yaxshilash, xotirani yaxshilash va charchoqni bartaraf etish funktsiyalari va ta'siriga ega.
Fındık efir moyini olishning ikkita umumiy usuli mavjud:
1. Bug'da distillash usuli
Bug'li distillash o'simlik efir moylarini olish uchun keng tarqalgan usuldir. Distillash uskunasi katta hajmga ega, ishlatish uchun oddiy va arzon narxga ega. Bu usul uchuvchan bo'lgan, suv bug'lari bilan yo'q qilinmasdan bug'lanishi mumkin bo'lgan, suv bilan reaksiyaga kirishmaydigan va suvda erishi qiyin bo'lgan faol moddalarni olish uchun javob beradi.
Yangi yoki quritilgan xushbo'y o'simlik xom ashyosini distillerga soling, suv qo'shing va ularni birga qizdiring. Bug'ning ta'siri ostida o'simliklardagi efir moyi komponentlari va suv bug'lari birgalikda bug'lanadi. Efir moyi bo'lgan suv bug'i yig'iladi va naycha orqali sovutiladi va bug 'sovib ketadi. suyuqlikka aylanadi, so'ngra suv va efir moyi orasidagi zichlik farqiga ko'ra ajratiladi. Oson uchuvchan, suvda eriydigan va suv bilan reaksiyaga kirishmaydigan efir moyi komponentlarining xususiyatlaridan foydalanib, ular kondensatsiyalanadi va efir moylarini olish uchun yig‘iladi.
2. Erituvchi bilan ajratib olish usuli
Organik erituvchi ekstraktsiya usuli o'xshashlik va moslik tamoyilini qo'llaydi. Yog 'organik erituvchilarda yaxshi eruvchanligiga ega bo'lganligi sababli, yog' xujayralaridan organik erituvchilar va yog'larning to'liq almashinuvi orqali olinadi. Yog 'tayyorlash uchun yuvish usuli yuqori neft rentabelligi, past qazib olish harorati, yuqori ishlab chiqarish samaradorligi afzalliklariga ega va keng ko'lamli ishlab chiqarish uchun javob beradi.
Odatda, erituvchi va o'simlik materiallari aralashtirish va ekstraktsiya qilish uchun ekstraktorga qo'yiladi, shuning uchun uchuvchi moddalar erituvchida eritiladi; keyin filtrlanadi; keyin, erituvchi bug'lanadi va filtrat olish uchun konsentratsiya qilinadi va konsentrlangan suyuqlik ekstrakt (mum va efir moylari aralashmasi) deb ataladi; Ekstrakt etanolda eritiladi va aralashmalarni olib tashlash uchun past haroratda filtrlanadi; efir moyini olish uchun etanol bug'lanadi.
Fındık efir moyini tayyorlash jarayoni quyida batafsil tanishtiriladi.
1. Xom ashyoni tayyorlang: Yuqori sifatli findiq, qutulish mumkin bo'lgan spirt, distillangan suv va boshqalarni oldindan tayyorlang, yong'oqni yuving va quriting.
2. Maydalash: Fındıklar eziladi, odatda ohak yoki mikser kabi asbob-uskunalar yordamida keyingi operatsiyalar uchun nozik taneli materiallarga maydalanadi.
3. Sifat nazorati: Efir moylarini tayyorlashni boshlashdan oldin, xom ashyo sifati va tozaligi talablarga javob berishini ta'minlash uchun sifat nazorati va sinovdan o'tkazish kerak.
4. Efir moyini ajratib oling: maydalangan findiqlarni ekstraktorga soling va ekstraksiya uchun etanol va boshqa erituvchilar qo'shing. Chiqarish vaqti haqiqiy ehtiyojlarga bog'liq va odatda bir necha soatdan ko'proq vaqtni oladi. Ekstraksiya jarayonida ekstraktsiya tezligini oshirish uchun ekstraktorni isitish mumkin.
5. Distillash: olingan eritmani distillash. Distillash orqali findiq mohiyatidagi namlik va boshqa aralashmalar toza findiq efir moyini olish uchun ajratiladi. Distillash jarayoni muammosiz davom etishini ta'minlash uchun distillash vaqti va haroratiga e'tibor berib, bu jarayon juda ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak.
Fındık efir moyini tayyorlash jarayonida yuqori sifatli findiq va boshqa xom ashyolardan foydalanish, ma'lum tayyorgarlik ko'nikmalarini va ishlash usullarini o'zlashtirish kerak, shu bilan birga yuqori sifatli va professional efir moylarini qazib olish uskunalari ham muhimdir.