Choy urug' moyi kameliya oleifa zavodining urug'laridan olinadi. Bu o'ziga xos hidga ega, saqlash oson, shuningdek, ozuqaviy qiymati yuqori bo'lgan inson tanasi tomonidan tezda so'riladi. Ushbu moy tarkibida turli xil yog 'kislotalar, shu jumladan eelik kislota, linoleik kislota, palitq kislotasi, staryat kislotasi va myrakistik kislota mavjud.
Chuqur urug'ini qazib olish uchun bir necha usullar mavjud. Chear urug'i yog'i - bu isitish - sezgir va yuqori haroratga bardosh bera olmaydi, an'anaviy issiq pirish o'z rangini sezilarli darajada o'zgartiradi. Boshqa tomondan, hal qiluvchi eritma barglari, natijada mahsulot barqarorligi va salomatlik xavfiga olib keladi.
Chek urug'i moyi uchun turli xil qazib olish usullari turli xil natijalar beradi. Issiqlik neftda ozuqaviy moddalarni yo'q qiladi, yakuniy mahsulotni bartaraf etish, yog 'hosilini kamaytiradigan va salbiy ta'sir ko'rsatadigan va salbiy ta'sir ko'rsatishni keltirib chiqaradi. Erituvchi ajratish sog'liq uchun zararli bo'lgan qoldiq erituvchilarga ega bo'lmagan mahsulotni ishlab chiqaradi.
Tarkibiy suyuqlik ekstrakti texnologiyasi energiya iste'moli, yuqori samaradorligi va ifloslanish bilan tavsiflanadi. Oziq-ovqat, tibbiyot, kimyo, kimyo va biokimyo kabi ko'plab sohalarda ishlash va boshqarish oson. Ushbu ekstraksiya usuli har ikkala haroratlar tufayli chang urug'ini shikastlamasdan, yuqori haroratli yog'siz go'shtni shikastlamasdan saqlaydi, uni yashil va samarali jarayon qiladi. U odatda oziq-ovqat va donni qayta ishlashda qo'llaniladi va o'simliklardan funktsional komponentlarni qazib olish uchun mos keladi. Masalan, yong'oq moyi, grapesid moyi, dengiz itshulasi va qovoq urug'i moyi, shuningdek, lesitin, lazzat va pigmentlar kabi moylarni olish uchun ishlatilishi mumkin.
Eksperimentlar shuni ko'rsatdiki, choy urug'ini qazib olishning olish qobiliyatiga ta'sir qiladi: qazib olishning bosimi, ajratish harorati, qazib olish muddati va COB oqimi.
Qazib olish qobiliyatiga bosimning ta'siri
Qazib olish mahsuldorligi ortib borayotgan bosim bilan ortadi. Yuqori bosim CO R ning zichligini oshiradi, shu bilan choy urug'ini eritib yuborish qobiliyatini oshiradi. Qutqarishning maqbul bosimi 35 MPa bo'lishga qaror qilindi.
Haroratni qazib olish qobiliyatiga ta'siri
Harorat ta'sir qiladi, ammo yuzma-yuz cou-ning eruvchanligiga kompleks ta'sir qiladi. Doimiy bosim ostida harorat molekulyar harakatni tezlashtiradi, molekulyar shovqinlarni kuchaytiradi, suyuqlik yopishqoqlikni kamaytiradi va eruvchanlikni yaxshilaydi. Biroq, u shuningdek, suyuqlik urug'ini olib yurishi uchun suyuqlikning zichligini pasaytiradi. Ushbu ikki qarshi effektlar jamoaning maqbul ob'ekti haroratini aniqlaydi. Chashka urug'i moyi, eng maqbul chiqish harorati 50 daraja.
Qazib olish mahsuldorligi bo'yicha COB oqimi darajasi ta'siri
Dinamik ekstraksiya paytida u ekstraktion va eritmaning tarqalishiga yordam beradigan - moddiy nisbati yuqori bo'lgan yuqori miqdordagi - moddiy nisbati yuqori qismiga olib keladi. 3-rasmda ko'rsatilgandek, qazib olish mahsuldorligi COB oqimi ko'payishi bilan o'sib bormoqda; Biroq, oqim darajasi 20 kg dan oshganda, qazib olish qobiliyati biroz pasayadi. Bu haddan tashqari yuqori oqim stavkasi bilan bog'liq bo'lishi mumkin, bu esa materialdagi maskaning yashash vaqti qisqaradi, bu COB va Materiallar o'rtasida etarli darajada aloqa qilish va shu bilan eriydiganlikni kamaytirdi. Eksperimental natijalarga ko'ra, optimal oqim kursi 20 kg / soat 20 kg ni tashkil qiladi.
Qazib olish muddati bo'yicha qazib olish vaqtining samarasi
Umumiy qazib olish qobiliyati asta-sekin qazib olish vaqtini kengaytirish bilan ortadi. Texnikaviy va iqtisodiy istiqbollardan tortib olish vaqtini uzaytirish, energiya sarfini oshiradi. Shuning uchun tegishli qazib olish vaqti 150 daqiqa.
Choy urug'ini olishda mayda cou, maqbul jarayonning maqbul holati (40 darajadagi xom ashyo zarralari hajmi) quyidagicha: 50 darajaga, COB - 15 kg / soat, ekin maydonlari va 150 daqiqa davomida olish muddati. Ushbu shartlarda qazib olish qobiliyati 33,5% ga yetishi mumkin. Bundan farqli o'laroq, noqulay erituvchi qazib olish usuli 6 soatni tashkil etadi va qazib olinadigan daromadni atigi 30,3% ga oshiradi. Buzuq usul nafaqat kamroq vaqtni talab qiladi, balki xom ashyodan ko'proq choyning ekish moyidan olib chiqadi, natijada yuqori xom ashyolardan yuqori foydalanish natijasida. Shunday qilib, bu keng taraqqiyot istiqbollari bilan yangi texnologiya.
Tayg'iz urug'ini maydalashda superkritikali CO turdan foydalanayotganda, haroratning yo'q qilinishiga to'sqinlik qiladi va neftni tabiiy hidini saqlab qolishiga imkon beradi. Oziq-ovqat - Siniy Cou tajribada ishlatilgan, shuning uchun natijada olingan mahsulotda hech qanday to'lovsiz qoldiqlar mavjud emas va tabiiy yashil ovqat.